ผัดไทย

     ผัดไทย Pad Thai (Thai stir-fried noodles)

อาหารที่เล่ากันว่าคนไทยคิดขึ้นมาเพื่อแข่งกับผัดซีอิ๊วของจีน และเป็นอาชีพที่อยากให้คนไทยรู้จักค้าขายในสมัยจอมพลป. พิบูลสงคราม จึงมีลักษณะจีนปนไทยเพราะเส้นก๋วยเตี๋ยวและเทคนิคการผัดเส้นไฟแรงหอมกระทะเป็นเทคนิคการทำอาหารของจีน แต่มีการปรุงรสให้เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานอย่างไทย ผัดไทยจึงกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งคนจีนและไทย จนปัจจุบันกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่รู้จักกันไปทั่วโลก

คุณค่าทางโภชนาการ

ไขมันและไข่รวมทั้งกุ้งสดที่ใส่ในผัดไทยเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงสำหรับคนที่ต้องการพลังงานมาก  คาร์โบไฮเดรต 22.39 กรัม ไขมัน 10.84 กรัม โปรตีน 7.26 กรัม และแคลเซียม 67.98 มิลลิกรัม

                         ผัดไทย 1 ชาม ให้พลังงาน 717 Kcal

ข้อมูลโภชนาการ
ปริมาณของอาหาร : 1 x 1 จาน (300g)
คุณค่าอาหารที่ได้รับ
Calories :	717
Fat :	36.9 g	(65 g)*
Carbohydrate :	72.9 g	(300 g)*
Protein :	23.1 g	(50 g)*
*ปริมาณสารอาหารที่แนะนำไม่ให้รับเกินต่อวัน อ้างอิงจากคนที่ต้องการ 2,000แคลอรี่/วัน โดยกระทรวงสาธารณสุข วิธีการเผาผลาญ 717 แคลอรี ในการเผาผลาญ 717 แคลอรี คุณสามารถทำตาม 257 นาที เดิน 113 นาที วิ่ง 80 นาที ว่ายน้ำ 150 นาที ปั่นจักรยาน