ส้มตำลาว

ส้มตำลาว Som Tam Laos (Laos Papaya Salad)

 

ส้มตำลาว คือส้มตำสูตรดัดแปลงของชาวลาว ซึ่งแตกต่างออกไปในแต่ละท้องถิ่น นิยมใส่ปลาร้าและมะละกอดิบเป็นหลัก ที่เรียกว่าตำลาวนั้นเพื่อให้เกิดความชัดเจนและแยกกันระหว่างตำลาวกับตำไทย เพราะแต่เดิมเรียกตำลาวว่า “ตำหมากหุ่ง”

คุณค่าทางโภชนาการ

ส้มตำลาว มีวิตามินเกลือแร่จากผัก และเครื่องปรุงต่างๆ มะละกอช่วยย่อยโปรตีน ทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้ดี น้ำมะนาว มะเขือเทศ พริกขี้หนูมีวิตามินซีสูง กระเทียมไทย ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย และได้โปรตีนจากปลาร้า ช่วยป้องกันการสะสมตัวของไขมันอิ่มตัวหรือคอเลสเตอรอล

ข้อมูลโภชนาการ
ปริมาณของอาหาร : 1 x จาน
คุณค่าอาหารที่ได้รับ
Calories :	35
Fat :	-	(65 g)*
Carbohydrate :	-	(300 g)*
Protein :	-	(50 g)*
*ปริมาณสารอาหารที่แนะนำไม่ให้รับเกินต่อวัน อ้างอิงจากคนที่ต้องการ 2,000แคลอรี่/วัน โดยกระทรวงสาธารณสุข

วิธีการเผาผลาญ 35 แคลอรี

ในการเผาผลาญ 35 แคลอรี คุณสามารถทำตาม

13

นาที

เดิน

6

นาที

วิ่ง

4

นาที

ว่ายน้ำ

8

นาที

ปั่นจักรยาน